En la indústria cervesera, el tractament d'aigües residuals és una tasca complexa i àrdua. Durant el procés de producció de cervesa es genera una gran quantitat d'aigües residuals, que contenen altes concentracions de matèria orgànica i nutrients. Han de ser sotmeses a un pretractament abans de poder ser purificades eficaçment a les plantes de tractament d'aigües residuals tradicionals. La poliacrilamida (PAM), un polímer d'alt pes molecular, s'ha convertit en una solució eficient per al tractament d'aigües residuals a les cerveseries. Aquest article explorarà com el PAM pot millorar el procés de tractament d'aigües residuals a les cerveseries i contribuir al desenvolupament sostenible.
Les característiques de les aigües residuals de la cerveseria
La producció de cervesa implica múltiples etapes, com ara la fabricació de malta, la mòlta, la maceració, l'ebullició, la filtració, l'addició de llúpol, la fermentació, la maduració, la clarificació i l'envasament. En aquests processos es produiran aigües residuals de diferents fonts, principalment:
- Aigua de rentat en el procés de producció de malta
- Aigua de neteja solidificada
- Aigua de rentat per al procés de sacarificació
- Aigua de neteja del tanc de fermentació
- Aigua per rentar enllaunades i ampolles
- Aigua de refrigeració
- Aigua de rentat al taller de producte acabat
- I algunes aigües residuals domèstiques
Aquestes aigües residuals sovint contenen substàncies orgàniques com ara proteïnes, llevats, polisacàrids i grans residuals. La qualitat de l'aigua és complexa i el tractament és difícil.
Com millora PAM el tractament d'aigües residuals a les cerveseries
Com triar la poliacrilamida per al tractament d'aigües residuals de cerveseria
En el tractament d'aigües residuals de les fàbriques de cervesa, l'elecció del tipus i la dosi adequats de PAM és crucial. Per aconseguir el millor efecte del tractament, cal determinar el pes molecular, el tipus d'ions i la dosi de PAM mitjançant proves de laboratori i in situ, en combinació amb els components específics i les característiques de qualitat de l'aigua de les aigües residuals.
Els factors clau inclouen:
Tipus de sòlids en suspensió presents en les aigües residuals:Les aigües residuals de cervesa solen contenir substàncies orgàniques com proteïnes, llevats i polisacàrids, especialment proteïnes de llevat i malta.
El valor del pH de les aigües residuals:Els diferents valors de pH de les aigües residuals també poden afectar el rendiment del PAM.
La terbolesa de les aigües residuals:Les aigües residuals amb alta terbolesa requereixen floculants més eficients per garantir l'eficiència de la sedimentació.
El PAM es classifica principalment en tres tipus: catiònic, aniònic i no iònic. Per a les aigües residuals de cervesa amb un alt contingut de matèria orgànica i càrrega negativa, el PAM catiònic d'alt pes molecular sol ser la millor opció. La seva forta capacitat de floculació pot sedimentar ràpidament les impureses i millorar l'eficiència de l'eliminació de sòlids.
La dosi de PAM és crucial per a l'eficàcia del tractament d'aigües residuals. Afegir massa PAM pot provocar residus i una producció excessiva de fangs, mentre que afegir-ne massa poc pot tenir un efecte deficient del tractament. Per tant, controlar amb precisió la dosi de PAM és de vital importància.
La poliacrilamida (PAM) ofereix una solució eficient, econòmica i respectuosa amb el medi ambient per al tractament d'aigües residuals a les cerveseries. La seva capacitat per flocular i coagular sòlids en suspensió ajuda a millorar la qualitat de l'aigua, l'eficiència de la filtració i la gestió de les aigües residuals. Yuncang es dedica a proporcionar productes químics de tractament d'aigua d'alta qualitat per satisfer les necessitats úniques de diverses indústries, incloses les cerveseries. Som experts en triar el tipus i la dosi adequats de PAM per garantir el millor rendiment de processament, reduir els costos operatius i l'impacte ambiental. Amb el nostre suport tècnic i les nostres solucions flexibles de cadena de subministrament, ajudem els nostres clients a aconseguir una qualitat d'aigua més neta, millorar la sostenibilitat i complir eficaçment amb les normes reglamentàries. Trieu Yuncang per obtenir solucions de tractament d'aigua fiables, rendibles i respectuoses amb el medi ambient.
Data de publicació: 26 de setembre de 2025