El sucre és una matèria primera bàsica per a begudes, aliments precocinats, menjar ràpid, dolços, pastissos i indústries relacionades. També s'utilitza sovint com a condiment en la vida quotidiana. Té una àmplia gamma d'usos i una gran demanda. El sucre normalment prové de la remolatxa sucrera i la sacarosa. La remolatxa sucrera representa el 20% de la producció de sucre, mentre que la canya de sucre representa el 80%. Els cinc principals productors de sucre de canya de sucre del món són el Brasil, l'Índia, la Xina, Tailàndia i el Pakistan. Els cinc principals productors de remolatxa sucrera del món són França, els Estats Units, Alemanya, Rússia i Turquia.
Quan es fabrica sucre, es produeix una gran quantitat d'aigües residuals i suc de sucre. Aquestes aigües residuals i suc de sucre s'han de tractar durant el processament o l'abocament per complir amb els estàndards. La clarificació és el pas més crucial d'aquests.
Durant la darrera dècada,Clorur de polialuminis'ha utilitzat àmpliament en fàbriques de sucre de tot el món a causa de la seva alta eficiència i estabilitat. S'ha convertit en un dels coagulants més populars. Des de la purificació del suc de sucre fins al tractament de la DQO en aigües residuals, el PAC ofereix la solució més adequada per a la indústria sucrera.
L'aplicació del PAC a la indústria sucrera
El clorur de polialumini pot descompondre i agregar eficaçment partícules en suspensió, col·loides i matèria orgànica dissolta. És un agent clarificant de polímers inorgànics amb un alt grau de polimerització i una alta densitat de càrrega. Sovint s'utilitza a la indústria sucrera per a:
- Clarificació del suc de canya de sucre o del suc de remolatxa.
- Elimina el color i redueix la terbolesa.
- Millorar el rendiment de sedimentació i filtració.
- Tractament d'aigües residuals abans de ser abocades o reutilitzades.
A diferència dels coagulants tradicionals com el sulfat d'alumini o la calç, el PAC funciona eficaçment en un rang de pH més ampli, genera menys fangs i té una velocitat de coagulació més ràpida.
El clorur de polialumini s'utilitza per clarificar el suc de sucre
El suc de sucre sense processar conté diverses impureses: sòlids en suspensió, fibres vegetals, col·loides, proteïnes, polisacàrids, pigments, sòl i partícules inorgàniques, etc. Aquestes impureses afectaran la puresa del suc de sucre, l'eficiència de cristal·lització, la qualitat del sucre acabat, etc. El PAC pot eliminar les impureses en suspensió i dissoltes; aquest efecte s'anomena clarificació.
El mecanisme d'acció del clorur de polialumini en la clarificació de sucs
·La càrrega positiva del clorur de polialumini neutralitza la càrrega negativa dels col·loides i les partícules fines, fent-los inestables.
·Capturen proteïnes, partícules de sorra, compostos de pigments i altres substàncies del líquid, fent que formin flòculs més grans que s'assenten ràpidament al clarificador.
·A més, el PAC també pot adsorbir compostos que causen coloració líquida, fent que el color del xarop de sucre sigui més clar i, per tant, que el color del producte acabat sigui més transparent.
Avantatges del PAC en la purificació de sucs
* Millor efecte de reducció de la claredat i el color del suc
* Velocitat d'assentament més ràpida i temps de residència més curt
* Reducció de la terbolesa del suc clarificat
* Reducció de la deposició en evaporadors i escalfadors
* Major rendiment de sucre a causa d'una millor capacitat de cristal·lització
* Menor consum de productes químics en comparació amb els coagulants tradicionals
* Volum de fangs reduït i filtració de fangs simplificada
En general, el PAC millora l'eficiència operativa alhora que millora la qualitat del producte final de sucre.
La dosi recomanada de PAC per a la clarificació de sucs
La dosi habitual depèn de la qualitat del suc, el tipus de canya de sucre o remolatxa i la puresa requerida. Els rangs de dosificació habituals inclouen:
La dosi de PAC en suc de canya de sucre cru és de 20-50 mg/L
Quan s'utilitza juntament amb floculants auxiliars, la concentració de PAC és de 10-30 mg/L.
Per a sucs de fruita amb alta impuresa o de temporada de pluges, la dosi de PAC és de 40-80 mg/L.
L'optimització de la dosi es duu a terme millor mitjançant proves en vas de precipitats de laboratori.
Determineu la dosi òptima en funció de les diferents terboleses del suc de sucre.
Clorur de polialumini: utilitzat per al tractament d'aigües residuals de la indústria sucrera
Si les aigües residuals de la indústria sucrera s'aboquen sense tractament, causaran problemes de contaminació als ecosistemes aquàtics i terrestres. A més, si les aigües residuals de la indústria sucrera no es tracten completament, produiran una olor desagradable quan s'alliberin al medi ambient. Les principals fonts d'aigües residuals de les fàbriques de sucre inclouen els processos de suc i neteja, la purga de calderes, els processos de filtració i clarificació, les operacions de neteja d'equips, així com l'aigua de condensació i l'aigua de refrigeració, etc.
Les característiques de les aigües residuals de la indústria sucrera
Aquest tipus d'aigua residual sol contenir matèria orgànica (DQO i DBO), sòlids en suspensió, pigments, olis i altres substàncies. Té un color marró, un valor de pH baix, un problema d'olor, un contingut total de sòlids elevat i una proporció relativament alta de substàncies orgàniques i inorgàniques dissoltes.
El principi de funcionament del PAC en el tractament d'aigües residuals
El PAC aconsegueix un tractament eficaç de les aigües residuals de les maneres següents:
· Coagulació i sedimentació
Pot alterar l'estabilitat dels sòlids en suspensió i els col·loides orgànics, promovent així la ràpida formació de flòculs.
· La demanda química d'oxigen i la demanda biològica d'oxigen han disminuït
El PAC pot eliminar compostos orgànics dissolts que causen una gran càrrega de DQO/DBO.
· Decoloració
El PAC pot adsorbir compostos cromogènics i pigments en aigües residuals.
· El volum de fangs disminueix
El fang produït per la PAC té una densitat més alta, és més compacte i és més fàcil de manipular i deshidratar.
Els beneficis del PAC en la gestió d'aigües residuals
- Depenent de les condicions de fàbrica, la taxa d'eliminació de COD pot arribar al 60% al 85%.
- La terbolesa i els sòlids totals en suspensió (TSS) han millorat significativament
- Augmentar la velocitat de sedimentació al clarificador
- En comparació amb les sals d'alum o ferroses, la producció de fangs és menor
- Té un rendiment estable dins d'un ampli rang de pH (5-9)
- La demanda de productes químics per ajustar el pH s'ha reduït
- Millora del rendiment del sistema de tractament biològic
- Aquests avantatges fan del PAC l'opció preferida per a les fàbriques de sucre que busquen el compliment normatiu i la rendibilitat.
Dosi recomanada de PAC per al tractament d'aigües residuals
La dosi de PAC varia segons les característiques de les aigües residuals:
Generalment, la concentració és de 30–150 mg/L. Per a aigües residuals amb alt contingut de DQO, la concentració és de 100–200 mg/L.
Quan s'utilitza amb floculants (com ara PAM), la concentració és de 20 a 50 mg/L.
La dosi correcta garanteix una clarificació eficaç sense sobredosi ni costos innecessaris.
Punts d'addició de PAC en el tractament d'aigua
Fase de pretractament:Aquest és el punt principal per a l'addició de PAC, on desestabilitza eficaçment les partícules col·loïdals i redueix la terbolesa.
Abans de la floculació i la sedimentació:La combinació de PAC amb un floculant com el PAM en aquesta etapa aconsegueix un rendiment òptim de coagulació i sedimentació, millorant la claredat general de l'aigua i l'eficiència del tractament.
Ús sinèrgic de PAC amb altres floculants
Sovint s'utilitza en combinació amb PAM (Poliacrilamida) per millorar la resistència del flòcul.
Per a una intensitat de color alta, es pot afegir un agent decolorant.
Efecte òptim a pH 6,5–7,5; es pot utilitzar calç per ajustar el pH.
El clorur de polialumini (PAC) s'ha convertit en un additiu químic indispensable en la indústria sucrera moderna a causa de la seva alta eficiència, estabilitat i adaptabilitat en la clarificació del suc de sucre i el tractament d'aigües residuals. En comparació amb els coagulants tradicionals, el PAC ofereix diversos avantatges: un rang de pH més ampli, una velocitat de decantació més ràpida, menys producció de fangs i una major eficiència operativa i rendiment de sucre. Controlant amb precisió la dosi de PAC i combinant-lo amb floculants auxiliars com la poliacrilamida (PAM), les plantes sucreres poden aconseguir resultats de clarificació òptims i una bona relació qualitat-preu.
Podeu trobar més informació sobre la indústria sucrera a "Solucions químiques per a la indústria sucrera". Esperem que això us sigui útil.
Data de publicació: 02-12-2025
